| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
Горбушу нарезать на порционные куски, посолить , поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Лук и помидоры нарезать полукольцами. В рукав для запекания выкладываем лук и помидоры сверху куски рыбы. Ставим в духовку при t 200 гр на 30 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.8% | 543 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.6% | 1273 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.4% | 2894 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 64.29 мг | 500 мг | 12.9% | 12.5% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 10.1% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 20.9% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.467 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.767 мкг | 3 мкг | 92.2% | 89.2% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 5.7% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.267 мкг | 10 мкг | 72.7% | 70.3% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 6.7% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5667 мг | 20 мг | 27.8% | 26.9% | 359 г |
| Ниацин | 3.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.73 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.2% | 860 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Натрий, Na | 49.47 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2628 г |
| Сера, S | 141.27 мг | 1000 мг | 14.1% | 13.6% | 708 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 18.1% | 535 г |
| Хлор, Cl | 122.6 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.1% | 1876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2871 г |
| Йод, I | 34.2 мкг | 150 мкг | 22.8% | 22.1% | 439 г |
| Кобальт, Co | 15.133 мкг | 10 мкг | 151.3% | 146.3% | 66 г |
| Литий, Li | 3.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2041 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.2% | 952 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.9% | 1944 г |
| Никель, Ni | 6.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.887 мкг | 55 мкг | 54.3% | 52.5% | 184 г |
| Фтор, F | 295.53 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 7.2% | 1354 г |
| Хром, Cr | 37.73 мкг | 50 мкг | 75.5% | 73% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.6633 мг | 12 мг | 5.5% | 5.3% | 1809 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 96.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на луковой подушке составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».