| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.6 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 47.8 г | 76 г | 62.9% | 18.4% | 159 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 8.2% | 354 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 28.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8004 г |
| Зола | 7.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.878 мг | 1.5 мг | 58.5% | 17.1% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 8.5% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 140.35 мг | 500 мг | 28.1% | 8.2% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.824 мг | 5 мг | 36.5% | 10.7% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.258 мг | 2 мг | 62.9% | 18.4% | 159 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.814 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.037 мкг | 3 мкг | 134.6% | 39.3% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.9% | 1555 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.643 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 1.6% | 1805 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1689 мг | 20 мг | 60.8% | 17.7% | 164 г |
| Бетаин | 3.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 859.44 мг | 2500 мг | 34.4% | 10% | 291 г |
| Кальций, Ca | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1820 г |
| Магний, Mg | 65.26 мг | 400 мг | 16.3% | 4.8% | 613 г |
| Натрий, Na | 2070.57 мг | 1300 мг | 159.3% | 46.5% | 63 г |
| Сера, S | 515.08 мг | 1000 мг | 51.5% | 15% | 194 г |
| Фосфор, P | 499.9 мг | 800 мг | 62.5% | 18.2% | 160 г |
| Хлор, Cl | 3047.71 мг | 2300 мг | 132.5% | 38.7% | 75 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.378 мг | 18 мг | 18.8% | 5.5% | 533 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.5% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 8.25 мкг | 10 мкг | 82.5% | 24.1% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 3.6% | 816 г |
| Медь, Cu | 317.55 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 9.3% | 315 г |
| Молибден, Mo | 17.929 мкг | 70 мкг | 25.6% | 7.5% | 390 г |
| Никель, Ni | 9.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.704 мкг | 55 мкг | 74% | 21.6% | 135 г |
| Фтор, F | 68.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5875 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 5.1% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.1027 мг | 12 мг | 50.9% | 14.9% | 197 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.7 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.183 г | ~ | |||
| Лизин | 2.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 1.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.071 г | ~ | |||
| Серин | 1.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.855 г | min 16.8 г | 28.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.084 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски сушёные составляет 342,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».