Мой здоровый рацион

Калорийность Отбивная из свинины. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 19 г 76 г 25% 6.3% 400 г
Жиры 33.4 г 56 г 59.6% 14.9% 168 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.5% 4867 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 0.7% 3413 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.1% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.8% 900 г
Витамин РР, НЭ 4.3 мг 20 мг 21.5% 5.4% 465 г
Ниацин 4.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 2.6% 962 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.3% 2000 г
Натрий, Na 85 мг 1300 мг 6.5% 1.6% 1529 г
Сера, S 213 мг 1000 мг 21.3% 5.3% 469 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 4.4% 571 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 2.8% 900 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 1% 2500 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 25.1% 100 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 2.3% 1111 г
Молибден, Mo 16 мкг 70 мкг 22.9% 5.7% 438 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3.3% 0.8% 3077 г
Хром, Cr 28 мкг 50 мкг 56% 14% 179 г
Цинк, Zn 1.7 мг 12 мг 14.2% 3.6% 706 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1832 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.77 г ~
Лизин 2.3 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1810 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.28 г ~
Глутаминовая кислота 2.94 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 0.94 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.53 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.24 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.79 г min 16.8 г 34.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.94 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.53 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 399 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов