| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Морковь (Жарка) | 72 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 317 г |
| Вода | 1200 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме | 1270 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Водоросли Вакаме сухие | 6 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Рыбный жир из форели, Лилиана | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11.1% | 905 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.9% | 918 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2758 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.9 мкг | 900 мкг | 9.3% | 9.3% | 1073 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 28.53 мг | 500 мг | 5.7% | 5.7% | 1753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 14.5% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 8.4% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.607 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 6054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 57.8% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.4% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.718 мкг | 10 мкг | 77.2% | 77.4% | 130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.713 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 8.8% | 1132 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5053 мг | 20 мг | 12.5% | 12.5% | 798 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.4 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Кремний, Si | 3.587 мг | 30 мг | 12% | 12% | 836 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2566 г |
| Натрий, Na | 57.44 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.4% | 2263 г |
| Сера, S | 86.8 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.7% | 1152 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 13% | 768 г |
| Хлор, Cl | 12.98 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Йод, I | 1481.24 мкг | 150 мкг | 987.5% | 989.5% | 10 г |
| Кобальт, Co | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Литий, Li | 4.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Медь, Cu | 40.42 мкг | 1000 мкг | 4% | 4% | 2474 г |
| Молибден, Mo | 1.802 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3885 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.432 мкг | 55 мкг | 17.1% | 17.1% | 583 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.03 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9085 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.2719 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4413 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 89.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.395 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели со сливками составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».