| Печень куриная | 400 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.7% | 673 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2870 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6486.5 мкг | 900 мкг | 720.7% | 664.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 16.9% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.136 мг | 1.8 мг | 63.1% | 58.2% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 105.36 мг | 500 мг | 21.1% | 19.4% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 22.5% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.432 мкг | 400 мкг | 32.6% | 30% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.962 мкг | 3 мкг | 298.7% | 275.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 13.8% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 7.3% | 1259 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2697 мг | 20 мг | 36.3% | 33.5% | 275 г |
| Ниацин | 5.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.11 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.9% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9671 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 3.2% | 2863 г |
| Натрий, Na | 49.07 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.5% | 2649 г |
| Сера, S | 110.68 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.2% | 904 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 17.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.492 мг | 18 мг | 52.7% | 48.6% | 190 г |
| Кобальт, Co | 8.108 мкг | 10 мкг | 81.1% | 74.7% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.8% | 1047 г |
| Медь, Cu | 212.78 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 19.6% | 470 г |
| Молибден, Mo | 31.351 мкг | 70 мкг | 44.8% | 41.3% | 223 г |
| Селен, Se | 30.43 мкг | 55 мкг | 55.3% | 51% | 181 г |
| Фтор, F | 40.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9867 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.9% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 3.5865 мг | 12 мг | 29.9% | 27.6% | 335 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».