| Печень куриная (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 35 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 35 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 12 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.9% | 404 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 11.8% | 406 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5251.9 мкг | 900 мкг | 583.5% | 280.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 8.9% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 31.4% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 141.16 мг | 500 мг | 28.2% | 13.6% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.391 мг | 5 мг | 67.8% | 32.6% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 12.1% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.193 мкг | 400 мкг | 18.3% | 8.8% | 547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.71 мкг | 3 мкг | 357% | 171.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 8.3% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.5% | 1894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 3.5% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 5.137 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5% | 973 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 5.3% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2288 мг | 20 мг | 41.1% | 19.8% | 243 г |
| Ниацин | 5.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.57 мг | 2500 мг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Кальций, Ca | 136.18 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.5% | 734 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16760 г |
| Магний, Mg | 29.38 мг | 400 мг | 7.3% | 3.5% | 1361 г |
| Натрий, Na | 211.61 мг | 1300 мг | 16.3% | 7.8% | 614 г |
| Сера, S | 195.08 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Фосфор, P | 267.8 мг | 800 мг | 33.5% | 16.1% | 299 г |
| Хлор, Cl | 202.6 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.2% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.082 мг | 18 мг | 61.6% | 29.6% | 162 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 11.117 мкг | 10 мкг | 111.2% | 53.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1681 мг | 2 мг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Медь, Cu | 272.67 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 13.1% | 367 г |
| Молибден, Mo | 29.458 мкг | 70 мкг | 42.1% | 20.2% | 238 г |
| Никель, Ni | 0.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.271 мкг | 55 мкг | 65.9% | 31.7% | 152 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23135 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 5.3% | 912 г |
| Цинк, Zn | 4.8125 мг | 12 мг | 40.1% | 19.3% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.809 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.357 г | ~ | |||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.816 г | ~ | |||
| Пролин | 1.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.524 г | min 16.8 г | 32.9% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты из куриной печени лерчек составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».