| Печень куриная | 500 г |
| Печень говяжья | 300 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 108 г |
| Морковь | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.6% | 835 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.6% | 1018 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4043.2 мкг | 900 мкг | 449.2% | 395.8% | 22 г |
| Ретинол | 3.74 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.649 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.866 мг | 5 мг | 37.3% | 32.9% | 268 г |
| бета Криптоксантин | 1.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.952 мг | 1.8 мг | 52.9% | 46.6% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 103.45 мг | 500 мг | 20.7% | 18.2% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.696 мг | 5 мг | 53.9% | 47.5% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 18.7% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.976 мкг | 400 мкг | 26.7% | 23.5% | 374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.033 мкг | 3 мкг | 434.4% | 382.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 7.6% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.892 мг | 15 мг | 12.6% | 11.1% | 793 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6995 мг | 20 мг | 28.5% | 25.1% | 351 г |
| Ниацин | 2.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.49 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.9% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8170 г |
| Кремний, Si | 4.268 мг | 30 мг | 14.2% | 12.5% | 703 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Натрий, Na | 37.28 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3487 г |
| Сера, S | 90.28 мг | 1000 мг | 9% | 7.9% | 1108 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 15.6% | 564 г |
| Хлор, Cl | 12.04 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.331 мг | 18 мг | 29.6% | 26.1% | 338 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 4.418 мкг | 10 мкг | 44.2% | 38.9% | 226 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2039 мг | 2 мг | 10.2% | 9% | 981 г |
| Медь, Cu | 1584.5 мкг | 1000 мкг | 158.5% | 139.6% | 63 г |
| Молибден, Mo | 18.272 мкг | 70 мкг | 26.1% | 23% | 383 г |
| Никель, Ni | 1.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.012 мкг | 55 мкг | 36.4% | 32.1% | 275 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11233 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 2.3985 мг | 12 мг | 20% | 17.6% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с соусом составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».