| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 480 г |
| Картофель (Варка без слива) | 172 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 77 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 133 г |
| Вода | 1700 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сварить куриный бульон. Добавить промытую квашеную капусту. Обжарить лук и морковь. Вместе с картофелем забросить в кастрюлю. Варить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9% | 2303 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.3% | 1867 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.5 мкг | 900 мкг | 11.8% | 24.6% | 845 г |
| бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 22.1% | 945 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 5.4% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 6.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 12.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.867 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 21425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 6.7% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 6.5% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 2.1% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.781 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.5% | 2807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4268 мг | 20 мг | 12.1% | 25.2% | 824 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.11 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.6% | 2153 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5764 г |
| Магний, Mg | 8.72 мг | 400 мг | 2.2% | 4.6% | 4587 г |
| Натрий, Na | 289.37 мг | 1300 мг | 22.3% | 46.5% | 449 г |
| Сера, S | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.7% | 2706 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 8.1% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 224.01 мг | 2300 мг | 9.7% | 20.2% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 4.8% | 4412 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 53.1% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 2.3% | 9346 г |
| Медь, Cu | 25.77 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 5.4% | 3880 г |
| Молибден, Mo | 0.854 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 83.63 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.4% | 4783 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9.2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.4011 мг | 12 мг | 3.3% | 6.9% | 2992 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».