| Картофель отварной по 1-206 | 70 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 15 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.3% | 987 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.5% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 5.8% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 7.4% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.77 мг | 90 мг | 20.9% | 15% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.986 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5071 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.7 мкг | 120 мкг | 61.4% | 44.1% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6154 мг | 20 мг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.69 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.4% | 695 г |
| Кальций, Ca | 269.58 мг | 1000 мг | 27% | 19.4% | 371 г |
| Кремний, Si | 0.831 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3610 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 5.8% | 1236 г |
| Натрий, Na | 312.96 мг | 1300 мг | 24.1% | 17.3% | 415 г |
| Сера, S | 76.41 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.5% | 1309 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 16.7% | 432 г |
| Хлор, Cl | 410.45 мг | 2300 мг | 17.8% | 12.8% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 3.1% | 2317 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Литий, Li | 1.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Медь, Cu | 128.12 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Молибден, Mo | 1.631 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.681 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.8% | 1494 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28209 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.4215 мг | 12 мг | 11.8% | 8.5% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».