Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб медово-горчичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб медово-горчичный

Вода 230 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой, приготовленный на воде 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мед пчелиный 60 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Горчица столовая 10 г
Лук репчатый 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб медово-горчичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.6% 1169 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.7% 1120 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 8.1% 515 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.2% 800 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2752 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 8.3% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.5% 1698 г
Витамин В4, холин 26.6 мг 500 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 59.137 мкг 400 мкг 14.8% 6.2% 676 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин Н, биотин 1.059 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4721 г
Витамин РР, НЭ 2.338 мг 20 мг 11.7% 4.9% 855 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.38 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5482 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.3% 3303 г
Натрий, Na 269.99 мг 1300 мг 20.8% 8.7% 481 г
Сера, S 40.8 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 3.3% 1248 г
Хлор, Cl 386.45 мг 2300 мг 16.8% 7% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1967 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 5.1% 814 г
Марганец, Mn 0.3097 мг 2 мг 15.5% 6.5% 646 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 2.9% 1425 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 4.1% 1009 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 3.148 мкг 55 мкг 5.7% 2.4% 1747 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 49.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8132 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4065 г
Цинк, Zn 0.5687 мг 12 мг 4.7% 2% 2110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность хлеб медово-горчичный составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов