Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-безе

Желатин Пищевой Марка П-160, тип Б 10 г
Ванилин 0.5 г
Вода 80 г
Яичный белок куриный 114 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Лимонная кислота 0.5 г
Стевия [NovaSweet] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 29.9% 817 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.7% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.6% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 41.2% 596 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 9.6% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.545 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 73394 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин Н, биотин 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 16.9% 1441 г
Витамин РР, НЭ 1.487 мг 20 мг 7.4% 18.1% 1345 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.36 мг 2500 мг 3% 7.4% 3317 г
Кальций, Ca 7.32 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13661 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 2.9% 8230 г
Натрий, Na 178.14 мг 1300 мг 13.7% 33.6% 730 г
Сера, S 93.43 мг 1000 мг 9.3% 22.8% 1070 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 4.2% 5926 г
Хлор, Cl 215.5 мг 2300 мг 9.4% 23% 1067 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.081 мг 18 мг 0.5% 1.2% 22222 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 5.6% 4323 г
Кобальт, Co 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 13% 1894 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.5% 43478 г
Медь, Cu 26.57 мкг 1000 мкг 2.7% 6.6% 3764 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 9.8% 2520 г
Селен, Se 9.913 мкг 55 мкг 18% 44.1% 555 г
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 2.2% 11498 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 7.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.1158 мг 12 мг 1% 2.5% 10363 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.139 г ~

Энергетическая ценность Крем-безе составляет 40,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (93.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов