| Вода | 260 г |
| Солод ржаной ферментированный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 135 г |
| Ржаная мука, обдирная | 120 г |
| Смарт фит стевия | 4 штука |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.6 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.6% | 1191 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 14.7% | 294 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5517 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 8.4% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 25.42 мг | 500 мг | 5.1% | 2.2% | 1967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 3.5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.687 мкг | 400 мкг | 10.7% | 4.6% | 937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 6.5% | 665 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.303 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.214 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4119 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5944 мг | 20 мг | 13% | 5.6% | 771 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2642 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4666 г |
| Магний, Mg | 54.68 мг | 400 мг | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Натрий, Na | 494.63 мг | 1300 мг | 38% | 16.5% | 263 г |
| Сера, S | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1709 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 763.69 мг | 2300 мг | 33.2% | 14.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 5.5% | 797 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.1% | 1418 г |
| Марганец, Mn | 1.1773 мг | 2 мг | 58.9% | 25.5% | 170 г |
| Медь, Cu | 170.09 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.4% | 588 г |
| Молибден, Mo | 6.683 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.1% | 1047 г |
| Никель, Ni | 1.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.318 мкг | 55 мкг | 26% | 11.3% | 384 г |
| Титан, Ti | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.0087 мг | 12 мг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.73 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Бородинский цельнозерновой в хлебопечке составляет 230,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».