| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 611 г |
| Куриная грудка (филе) | 486 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Хлеб Дарницкий [Калужский Хлебокомбинат] | 210 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.4% | 346 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.8% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 36.31 мг | 500 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.5% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 8.5% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.55 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 4.8% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.6% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.267 мг | 20 мг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Ниацин | 3.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.44 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6739 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Магний, Mg | 35.03 мг | 400 мг | 8.8% | 3.8% | 1142 г |
| Натрий, Na | 42.01 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3095 г |
| Сера, S | 142.27 мг | 1000 мг | 14.2% | 6.1% | 703 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 7% | 610 г |
| Хлор, Cl | 32.74 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.696 мкг | 10 мкг | 37% | 15.8% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Медь, Cu | 58.47 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 3.814 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.3% | 1835 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.282 мкг | 55 мкг | 36.9% | 15.8% | 271 г |
| Фтор, F | 46.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8520 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 7.3% | 590 г |
| Цинк, Zn | 1.1862 мг | 12 мг | 9.9% | 4.2% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.092 г | min 16.8 г | 42.2% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинно-куриный составляет 233,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».