Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар отварной 210 г
Пекинская капуста 220 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 145 г
Кукуруза сахарная белая, консервированная, в вакуумной упаковке 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.8% 835 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.1% 3650 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 8.2% 1404 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.205 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4587 г
бета Криптоксантин 0.251 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.7% 1333 г
Витамин В4, холин 70.3 мг 500 мг 14.1% 16.3% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 13.3% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 31.115 мкг 400 мкг 7.8% 9% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 19.6% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 11.3% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 6.7% 1710 г
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 9.1% 1268 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 15.1% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.7157 мг 20 мг 13.6% 15.7% 736 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.13 мг 2500 мг 8.4% 9.7% 1195 г
Кальций, Ca 42.68 мг 1000 мг 4.3% 5% 2343 г
Кремний, Si 7.288 мг 30 мг 24.3% 28% 412 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 9.6% 1205 г
Натрий, Na 147.92 мг 1300 мг 11.4% 13.1% 879 г
Сера, S 92.76 мг 1000 мг 9.3% 10.7% 1078 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 17.9% 645 г
Хлор, Cl 89.83 мг 2300 мг 3.9% 4.5% 2560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 6.5% 1798 г
Йод, I 57.92 мкг 150 мкг 38.6% 44.5% 259 г
Кобальт, Co 25.09 мкг 10 мкг 250.9% 289.4% 40 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 6% 1929 г
Медь, Cu 453.08 мкг 1000 мкг 45.3% 52.2% 221 г
Молибден, Mo 4.993 мкг 70 мкг 7.1% 8.2% 1402 г
Никель, Ni 1.754 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 18.97 мкг 55 мкг 34.5% 39.8% 290 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32077 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.8986 мг 12 мг 7.5% 8.7% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.188 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 86,7 кКал.

  • Порция = 154 гр (133.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».