Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета индюшиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета индюшиная

индейка филе 474 г
Морковь (На пару) 113 г
Кабачок (На пару) 88 г
Вода 77 г
Яйцо куриное (Варка) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета индюшиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 17.5% 760 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.6% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.1 мкг 900 мкг 34.3% 45.4% 291 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.679 мг 5 мг 33.6% 44.5% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 11.4% 1169 г
Витамин В4, холин 55.56 мг 500 мг 11.1% 14.7% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 16.3% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 25.7% 515 г
Витамин В9, фолаты 6.848 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5841 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 33.2% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 4.6% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9146 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.692 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2955 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.9419 мг 20 мг 24.7% 32.7% 405 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.79 мг 2500 мг 7.8% 10.3% 1283 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Кремний, Si 6.598 мг 30 мг 22% 29.1% 455 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1837 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 8.1% 1646 г
Сера, S 140.95 мг 1000 мг 14.1% 18.7% 709 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 21.6% 613 г
Хлор, Cl 20.92 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2158 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7075 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 15.5% 858 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4098 г
Медь, Cu 67.37 мкг 1000 мкг 6.7% 8.9% 1484 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 6.9% 1933 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 14.848 мкг 55 мкг 27% 35.8% 370 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 21.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18408 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6098 г
Цинк, Zn 1.2073 мг 12 мг 10.1% 13.4% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.628 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета индюшиная составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок