Мой здоровый рацион

Рецепт Карт зап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карт зап

Лук жареный по 2-56 220 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 770 г
Морковь 220 г
Капуста белокочанная 550 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 155 г
Картофельное пюре по 1-208 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт зап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.3% 567 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.8% 1685 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.1 мкг 900 мкг 22% 14.1% 454 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.092 мг 5 мг 21.8% 14% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 9.2% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 7.8% 822 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 4.3% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.8% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 8.013 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4992 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 7.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 16.7 мг 90 мг 18.6% 11.9% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2373 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 9.6% 667 г
Витамин РР, НЭ 4.7624 мг 20 мг 23.8% 15.3% 420 г
Ниацин 0.881 мг ~
Бетаин 2.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.57 мг 2500 мг 20.8% 13.3% 480 г
Кальций, Ca 95.93 мг 1000 мг 9.6% 6.2% 1042 г
Кремний, Si 13.86 мг 30 мг 46.2% 29.6% 216 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 5% 1275 г
Натрий, Na 264.29 мг 1300 мг 20.3% 13% 492 г
Сера, S 120.66 мг 1000 мг 12.1% 7.8% 829 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 13.5% 473 г
Хлор, Cl 91.12 мг 2300 мг 4% 2.6% 2524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1519 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 5.4% 1196 г
Литий, Li 0.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Медь, Cu 38.65 мкг 1000 мкг 3.9% 2.5% 2587 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1768 г
Никель, Ni 3.828 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 16.097 мкг 55 мкг 29.3% 18.8% 342 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Цинк, Zn 1.1379 мг 12 мг 9.5% 6.1% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Карт зап составляет 155,9 кКал.

  • Порция = 313 гр (488 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок