Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из смешанного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из смешанного фарша

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 160 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из смешанного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.5% 1086 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.7% 554 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.2 мкг 900 мкг 44.9% 31.7% 223 г
бета Каротин 2.447 мг 5 мг 48.9% 34.6% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 5.2% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 6.248 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6402 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 18.7% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 10.5% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 1.666 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3001 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 28.5% 248 г
Витамин РР, НЭ 1.9696 мг 20 мг 9.8% 6.9% 1015 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.47 мг 2500 мг 12.3% 8.7% 816 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 3% 2353 г
Кремний, Si 37.145 мг 30 мг 123.8% 87.5% 81 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1517 г
Натрий, Na 295.59 мг 1300 мг 22.7% 16% 440 г
Сера, S 111.09 мг 1000 мг 11.1% 7.8% 900 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 7.5% 943 г
Хлор, Cl 460.3 мг 2300 мг 20% 14.1% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410 мкг ~
Бор, B 160.8 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1804 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5906 г
Кобальт, Co 5.253 мкг 10 мкг 52.5% 37.1% 190 г
Литий, Li 1.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 6.2% 1141 г
Медь, Cu 122.9 мкг 1000 мкг 12.3% 8.7% 814 г
Молибден, Mo 15.375 мкг 70 мкг 22% 15.5% 455 г
Никель, Ni 14.249 мкг ~
Олово, Sn 19.95 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11530 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 41.79 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9572 г
Хром, Cr 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 11% 647 г
Цинк, Zn 1.4044 мг 12 мг 11.7% 8.3% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из смешанного фарша составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов