| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.8% | 1191 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.4% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 937.7 мкг | 900 мкг | 104.2% | 147% | 96 г |
| бета Каротин | 5.67 мг | 5 мг | 113.4% | 159.9% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 10% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 3.53 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 4.8% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 11.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.93 мкг | 400 мкг | 10.2% | 14.4% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 23.3% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 5.9% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 30.7% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3066 мг | 20 мг | 6.5% | 9.2% | 1531 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.84 мг | 2500 мг | 9.1% | 12.8% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 116.93 мг | 1000 мг | 11.7% | 16.5% | 855 г |
| Магний, Mg | 48.84 мг | 400 мг | 12.2% | 17.2% | 819 г |
| Натрий, Na | 17.44 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7454 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 12.8% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 9.6% | 1472 г |
| Литий, Li | 2.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 6.2% | 2262 г |
| Медь, Cu | 16.74 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5974 г |
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16871 г |
| Цинк, Zn | 0.107 мг | 12 мг | 0.9% | 1.3% | 11215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | min 16.8 г | 14.7% | 20.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.191 г | ~ |
Энергетическая ценность салат их моркови и пекинской капусты составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».