Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с морковью и луком

Морковь (Жарка) 64 г
Лук репчатый (Жарка) 46 г
Подсолнечное масло 4 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Вода 310 г
Соль морская йодированная 2.5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Способ приготовления

Потушила морковь и лук в сковороде, добавила рис, воду, соль, тушила 30 минут на 3. Соли надо побольше.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 8.4% 1038 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266 мкг 900 мкг 29.6% 25.9% 338 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.558 мг 5 мг 31.2% 27.3% 321 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин В4, холин 22.36 мг 500 мг 4.5% 3.9% 2236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.939 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13610 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.3% 2604 г
Витамин Н, биотин 1.097 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4558 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0556 мг 20 мг 5.3% 4.6% 1895 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.03 мг 2500 мг 2.8% 2.4% 3622 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7133 г
Кремний, Si 30.101 мг 30 мг 100.3% 87.8% 100 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1951 г
Натрий, Na 224.68 мг 1300 мг 17.3% 15.1% 579 г
Сера, S 21.21 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4715 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 5.8% 1507 г
Хлор, Cl 353.5 мг 2300 мг 15.4% 13.5% 651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.8 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 53.17 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 2.2% 3991 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 9.2% 952 г
Литий, Li 2.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.3722 мг 2 мг 18.6% 16.3% 537 г
Медь, Cu 87.57 мкг 1000 мкг 8.8% 7.7% 1142 г
Молибден, Mo 5.364 мкг 70 мкг 7.7% 6.7% 1305 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 3.804 мкг 55 мкг 6.9% 6% 1446 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 92.05 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4345 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.5164 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2324 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с морковью и луком составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 89 гр (101.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».