Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 116 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.2% 1169 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.4% 589 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.1% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1682 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.9% 1268 г
Витамин В4, холин 75.29 мг 500 мг 15.1% 7.5% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.752 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 2.7% 1863 г
Витамин Н, биотин 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 5.7% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8238 мг 20 мг 9.1% 4.5% 1097 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.29 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2168 г
Кальций, Ca 60.24 мг 1000 мг 6% 3% 1660 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 1.5% 3363 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Натрий, Na 216.44 мг 1300 мг 16.6% 8.2% 601 г
Сера, S 67.51 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 5.9% 844 г
Хлор, Cl 354.15 мг 2300 мг 15.4% 7.6% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1796 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 15.1% 328 г
Марганец, Mn 0.3468 мг 2 мг 17.3% 8.5% 577 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1335 г
Молибден, Mo 8.418 мкг 70 мкг 12% 5.9% 832 г
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Селен, Se 6.253 мкг 55 мкг 11.4% 5.6% 880 г
Стронций, Sr 5.94 мкг ~
Фтор, F 17.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22766 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.6551 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.304 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».