| Свиниговяжий фарш для пельменей с луком и чесноком | 250 г |
| Тесто для пельменей | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Органические кислоты | 18.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 62.87 мг | 500 мг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.761 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3322 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6156 мг | 20 мг | 18.1% | 9.4% | 553 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.8% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 2.4% | 2134 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2316 г |
| Натрий, Na | 40.43 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3215 г |
| Сера, S | 134.24 мг | 1000 мг | 13.4% | 7% | 745 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Хлор, Cl | 296.8 мг | 2300 мг | 12.9% | 6.7% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 3.3% | 1564 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.5% | 803 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 4.3% | 1198 г |
| Медь, Cu | 83.91 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 3.711 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1886 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.779 мкг | 55 мкг | 28.7% | 14.9% | 349 г |
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42965 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 2.1595 мг | 12 мг | 18% | 9.3% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».