| Яблоко | 100 г |
| Лимонная кислота | 0.1 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Миндаль | 19 г |
| Стевия [NovaSweet] | 15 г |
Яблоки или груши моют, удаляют семенные гнезда, разрезают на половинки и варят до готовности в воде, подкисленной кислотой лимонной. Ядра миндаля очищают от кожицы, жарят и измельчают. Сметану или сливки взбивают, добавляют при помешивании рафинадную пудру и жареные орехи (половина нормы). Яблоки или груши кладут в вазочки, оформляют взбитыми сметаной или сливками, сверху посыпают оставшимися орехами. Кроме миндаля, можно использовать и другие орехи (фундук, грецкие, арахис).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.9% | 2714 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 15.5% | 326 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 17 мг | 500 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.457 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 3% | 1673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 1.436 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3482 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3723 мг | 20 мг | 1.9% | 1% | 5372 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2781 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2820 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 0.9% | 5698 г |
| Натрий, Na | 23.72 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5481 г |
| Сера, S | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10331 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 1.6% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 24.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 3.5% | 1459 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.2% | 1592 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Медь, Cu | 65.21 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.3% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 4.787 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Никель, Ni | 9.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.1628 мг | 12 мг | 1.4% | 0.7% | 7371 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% |
Энергетическая ценность 634. Яблоки или груши со взбитыми сметаной или сливками с орехами составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».