Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 2

Куриный фарш 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 450 г
Крахмал картофельный 35 г
Яйцо куриное 113 г
майонез провансаль мой 71 г
Лук репчатый 94 г
Чеснок 14 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.8% 420 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.6% 471 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 7.3% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8% 625 г
Витамин В4, холин 77.64 мг 500 мг 15.5% 7.7% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 8.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 11.4% 438 г
Витамин В9, фолаты 2.495 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16032 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 8.8% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 5.3% 942 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2772 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.1586 мг 20 мг 30.8% 15.3% 325 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 6.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.82 мг 2500 мг 14.6% 7.3% 687 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5359 г
Кремний, Si 0.504 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2059 г
Натрий, Na 61.6 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Сера, S 187.01 мг 1000 мг 18.7% 9.3% 535 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 11% 451 г
Хлор, Cl 15.64 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1863 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 6.6% 758 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3597 г
Медь, Cu 54.8 мкг 1000 мкг 5.5% 2.7% 1825 г
Молибден, Mo 1.172 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5973 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 22.1 мкг 55 мкг 40.2% 20% 249 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53262 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 1.5699 мг 12 мг 13.1% 6.5% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.149 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 1.501 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.609 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.334 г min 16.8 г 19.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.823 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 2 составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок