| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Треска | 750 г |
| Яйцо куриное | 1 г |
Способ приготовления В смазанную маслом форму уложить половину нормы филе в один слой, сбрызнуть соком лимона, посолить, на него выложить нарезанные ломтики помидоров, затем оставшееся филе. Верхний слой сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить. Лук порубить и смешать с яйцами, молоком и мукой, зеленью и маслом. Полученную массу вылить в форму. Помидоры с рыбой запечь запечь до образования румяной корочки. При подаче выложить на листья салата.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.5% | 792 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 7.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.592 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3% | 4170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 38.5% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 7.5% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.668 мг | 15 мг | 11.1% | 13.7% | 899 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.256 мкг | 50 мкг | 12.5% | 15.4% | 799 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4595 мг | 20 мг | 17.3% | 21.3% | 578 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.9 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 40.34 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2479 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 7.1% | 1723 г |
| Натрий, Na | 41.89 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Сера, S | 120.01 мг | 1000 мг | 12% | 14.8% | 833 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 21.7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 119.09 мг | 2300 мг | 5.2% | 6.4% | 1931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 3.2% | 3814 г |
| Йод, I | 75.11 мкг | 150 мкг | 50.1% | 61.7% | 200 г |
| Кобальт, Co | 17.538 мкг | 10 мкг | 175.4% | 216% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2096 г |
| Медь, Cu | 107.49 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.2% | 930 г |
| Молибден, Mo | 4.303 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.5% | 1627 г |
| Никель, Ni | 6.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9928 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46243 г |
| Хром, Cr | 30.97 мкг | 50 мкг | 61.9% | 76.2% | 161 г |
| Цинк, Zn | 0.7139 мг | 12 мг | 5.9% | 7.3% | 1681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность треска с помидорами составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».