| Подсолнечное масло | 21 г |
| Печень куриная (Тушение) | 242 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 83 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.6% | 809 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12% | 577 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4606.2 мкг | 900 мкг | 511.8% | 353.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.319 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 24.5% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.913 мг | 1.8 мг | 50.7% | 35.1% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 91.11 мг | 500 мг | 18.2% | 12.6% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 37.6% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 12.9% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.443 мкг | 400 мкг | 18.4% | 12.7% | 545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.973 мкг | 3 мкг | 232.4% | 160.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.99 мг | 90 мг | 11.1% | 7.7% | 901 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.157 мг | 15 мг | 14.4% | 10% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9491 мг | 20 мг | 29.7% | 20.5% | 336 г |
| Ниацин | 4.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.68 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3212 г |
| Кремний, Si | 4.284 мг | 30 мг | 14.3% | 9.9% | 700 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2099 г |
| Натрий, Na | 46.67 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.5% | 2786 г |
| Сера, S | 101.72 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.1% | 983 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 11.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 25.92 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.706 мг | 18 мг | 42.8% | 29.6% | 234 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 7.508 мкг | 10 мкг | 75.1% | 51.9% | 133 г |
| Литий, Li | 0.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 6.9% | 999 г |
| Медь, Cu | 196.9 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 13.6% | 508 г |
| Молибден, Mo | 28.313 мкг | 70 мкг | 40.4% | 27.9% | 247 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.546 мкг | 55 мкг | 31.9% | 22.1% | 313 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.55 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7612 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 3.0935 мг | 12 мг | 25.8% | 17.8% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».