| Вода | 230 г |
| Нут (турецкий горох) | 116 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Кунжут | 0 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 г |
| Миндаль | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 0 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.2% | 905 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.9% | 824 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.1% | 588 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 33.5 мг | 500 мг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.911 мкг | 400 мкг | 42.2% | 27.5% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 5.2% | 1250 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.679 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9068 мг | 20 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.09 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Кальций, Ca | 67.69 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.4% | 1477 г |
| Кремний, Si | 29.129 мг | 30 мг | 97.1% | 63.2% | 103 г |
| Магний, Mg | 83.73 мг | 400 мг | 20.9% | 13.6% | 478 г |
| Натрий, Na | 22.75 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Сера, S | 71.79 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.7% | 1393 г |
| Фосфор, P | 227.8 мг | 800 мг | 28.5% | 18.5% | 351 г |
| Хлор, Cl | 22.45 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 5.3% | 1216 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.667 мкг | 10 мкг | 36.7% | 23.9% | 273 г |
| Литий, Li | 0.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1 мг | 2 мг | 50% | 32.5% | 200 г |
| Медь, Cu | 300.99 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 19.6% | 332 г |
| Молибден, Mo | 20.115 мкг | 70 мкг | 28.7% | 18.7% | 348 г |
| Никель, Ni | 62.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.491 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.3% | 579 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 68.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.6 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 1.4664 мг | 12 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.646 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домаший составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».