| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Фарш свинина | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.9% | 576 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.7% | 309 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 41.83 мг | 500 мг | 8.4% | 3.8% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 11.2% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.853 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 8.2% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 7.259 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.6% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6887 мг | 20 мг | 23.4% | 10.6% | 427 г |
| Ниацин | 4.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.12 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Кальций, Ca | 123.11 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Кремний, Si | 0.692 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4335 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 3.7% | 1232 г |
| Натрий, Na | 126.4 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.4% | 1028 г |
| Сера, S | 137.57 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.3% | 727 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 9.8% | 464 г |
| Хлор, Cl | 194.67 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2270 г |
| Йод, I | 10.51 мкг | 150 мкг | 7% | 3.2% | 1427 г |
| Кобальт, Co | 8.16 мкг | 10 мкг | 81.6% | 37.1% | 123 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Медь, Cu | 206.5 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Молибден, Mo | 5.986 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Никель, Ni | 2.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.86 мкг | 55 мкг | 28.8% | 13.1% | 347 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8764 г |
| Хром, Cr | 10.43 мкг | 50 мкг | 20.9% | 9.5% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.2819 мг | 12 мг | 10.7% | 4.9% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».