| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 537 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.1% | 471 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3515 мкг | 900 мкг | 390.6% | 204.1% | 26 г |
| Ретинол | 3.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.109 мг | 1.8 мг | 117.2% | 61.2% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.623 мг | 5 мг | 112.5% | 58.8% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 13.6% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.225 мкг | 400 мкг | 47.3% | 24.7% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.226 мкг | 3 мкг | 1007.5% | 526.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 5.2% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.976 мг | 15 мг | 26.5% | 13.8% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 80.868 мкг | 50 мкг | 161.7% | 84.5% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4634 мг | 20 мг | 87.3% | 45.6% | 115 г |
| Ниацин | 12.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.37 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.6% | 790 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5200 г |
| Кремний, Si | 0.773 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3881 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| Натрий, Na | 310.92 мг | 1300 мг | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Сера, S | 208.61 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Фосфор, P | 368.4 мг | 800 мг | 46.1% | 24.1% | 217 г |
| Хлор, Cl | 440.79 мг | 2300 мг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.356 мг | 18 мг | 113.1% | 59.1% | 88 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 13.289 мкг | 10 мкг | 132.9% | 69.4% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3042 мг | 2 мг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Медь, Cu | 3082.24 мкг | 1000 мкг | 308.2% | 161% | 32 г |
| Молибден, Mo | 82.398 мкг | 70 мкг | 117.7% | 61.5% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.939 мкг | 55 мкг | 76.3% | 39.9% | 131 г |
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83160 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 4.3071 мг | 12 мг | 35.9% | 18.8% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.207 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.891 г | ~ | |||
| Лизин | 1.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.952 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | min 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.8% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».