Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Кабачок 150 г
Цветная капуста 214 г
Морковь 71 г
Лук порей 92 г
Сыр Плавленый с Грибами для Супа [Карат] 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Вода 1900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.1% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.5% 3294 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.7% 2500 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 13% 2449 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 47.8% 663 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 49.7% 638 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 17.7% 1800 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 8.2% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 25.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 13% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.102 мкг 400 мкг 3% 9.5% 3305 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 54.7% 579 г
Витамин D, кальциферол 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 151.3% 209 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.765 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 2.8% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 12107 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 18.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.9209 мг 20 мг 4.6% 14.6% 2172 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.34 мг 2500 мг 6.1% 19.3% 1630 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 7% 4458 г
Кремний, Si 10.607 мг 30 мг 35.4% 112% 283 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 7.3% 4353 г
Натрий, Na 8.61 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 15099 г
Сера, S 11.13 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 8985 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 13.6% 2319 г
Хлор, Cl 6.76 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 34024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 6.41 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 7.6% 4110 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 19481 г
Кобальт, Co 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 13% 2451 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 16.5% 1908 г
Медь, Cu 99.91 мкг 1000 мкг 10% 31.6% 1001 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 22.8% 1397 г
Никель, Ni 1.959 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 4.054 мкг 55 мкг 7.4% 23.4% 1357 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 146.45 мкг 4000 мкг 3.7% 11.7% 2731 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 3.2% 10204 г
Цинк, Zn 0.2667 мг 12 мг 2.2% 7% 4499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.299 мг ~
бета Ситостерол 0.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».