Мой здоровый рацион

Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 95 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.2% 1165 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2687 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.689 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14875 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3432 г
Витамин Н, биотин 4.823 мкг 50 мкг 9.6% 6.9% 1037 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0299 мг 20 мг 5.1% 3.7% 1942 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.58 мг 2500 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4662 г
Магний, Mg 32.16 мг 400 мг 8% 5.8% 1244 г
Натрий, Na 502.19 мг 1300 мг 38.6% 27.8% 259 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4073 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 7.3% 988 г
Хлор, Cl 783.94 мг 2300 мг 34.1% 24.6% 293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1940 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 10.1% 715 г
Марганец, Mn 0.9258 мг 2 мг 46.3% 33.4% 216 г
Медь, Cu 112.92 мкг 1000 мкг 11.3% 8.2% 886 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2651 г
Селен, Se 6.5 мкг 55 мкг 11.8% 8.5% 846 г
Фтор, F 87.94 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4549 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 138,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (180.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».