Мой здоровый рацион

Калорийность Мука ржаная ц/з Алтай. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мука ржаная ц/з Алтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.6% 768 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.4% 2545 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 9% 392 г
Пищевые волокна 16.4 г 20 г 82% 29% 122 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 9.9% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Витамин В4, холин 30.4 мг 500 мг 6.1% 2.2% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 10.3% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 6.2% 571 г
Витамин В9, фолаты 55 мкг 400 мкг 13.8% 4.9% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 5.2% 682 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 5.8% 606 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396 мг 2500 мг 15.8% 5.6% 631 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Магний, Mg 75 мг 400 мг 18.8% 6.6% 533 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 78 мг 1000 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Фосфор, P 256 мг 800 мг 32% 11.3% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1400 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 4.1 мг 18 мг 22.8% 8.1% 439 г
Марганец, Mn 2.59 мг 2 мг 129.5% 45.8% 77 г
Медь, Cu 350 мкг 1000 мкг 35% 12.4% 286 г
Молибден, Mo 10.3 мкг 70 мкг 14.7% 5.2% 680 г
Селен, Se 18 мкг 55 мкг 32.7% 11.6% 306 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1163 г
Цинк, Zn 1.95 мг 12 мг 16.3% 5.8% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 2.47 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Мука ржаная ц/з Алтай составляет 283 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».