| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 400 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.3% | 817 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 12.8% | 727 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 7.8% | 1196 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 730 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 10.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 75.6 мг | 500 мг | 15.1% | 14% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10.4% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.95 мкг | 400 мкг | 10.2% | 9.5% | 977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 9.6% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.73 мг | 90 мг | 29.7% | 27.6% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.8% | 1621 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 6.6% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 45.7% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2276 мг | 20 мг | 6.1% | 5.7% | 1629 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.87 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.4% | 1738 г |
| Кальций, Ca | 161.35 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.9% | 620 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2420 г |
| Натрий, Na | 339.77 мг | 1300 мг | 26.1% | 24.2% | 383 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 9.7% | 951 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 18.9% | 490 г |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 5.7% | 1633 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 23.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.3% | 1266 г |
| Медь, Cu | 47.95 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.5% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Селен, Se | 10.608 мкг | 55 мкг | 19.3% | 17.9% | 518 г |
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29091 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.9075 мг | 12 мг | 7.6% | 7.1% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | min 16.8 г | 13.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из броколи составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».