| Капуста белокочанная (Тушение) | 1238 г |
| Куриный фарш | 1085 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 275 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 14.7% | 864 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.1% | 2074 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.4% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.5 мкг | 900 мкг | 20.6% | 26.1% | 485 г |
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 28.1% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 33.18 мг | 500 мг | 6.6% | 8.4% | 1507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 13.4% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 20.5% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.003 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.9% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 14.3% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 9.9% | 1274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 32.8% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0127 мг | 20 мг | 15.1% | 19.1% | 664 г |
| Ниацин | 3.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.1 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.2% | 961 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3108 г |
| Кремний, Si | 23.884 мг | 30 мг | 79.6% | 100.9% | 126 г |
| Магний, Mg | 40.8 мг | 400 мг | 10.2% | 12.9% | 980 г |
| Натрий, Na | 27.9 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.7% | 4659 г |
| Сера, S | 102.59 мг | 1000 мг | 10.3% | 13.1% | 975 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 13.4% | 945 г |
| Хлор, Cl | 51.52 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.8% | 4464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 5.315 мкг | 10 мкг | 53.2% | 67.4% | 188 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 8% | 1596 г |
| Медь, Cu | 82.2 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 9.618 мкг | 70 мкг | 13.7% | 17.4% | 728 г |
| Никель, Ni | 6.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.677 мкг | 55 мкг | 14% | 17.7% | 716 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.12 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.4% | 5325 г |
| Хром, Cr | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 27.1% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.8047 мг | 12 мг | 6.7% | 8.5% | 1491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста с фаршем составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».