Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная запеченая

Голень куриная 533 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12.1% 384 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.3% 376 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.4% 3197 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3297 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 3.24 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3521 г
бета Криптоксантин 33.681 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.4% 1059 г
Витамин В4, холин 51.74 мг 500 мг 10.3% 4.8% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 9.4% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 7.8% 595 г
Витамин В9, фолаты 3.185 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12559 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 8.2% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1689 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.7581 мг 20 мг 23.8% 11% 420 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 8.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.23 мг 2500 мг 9.2% 4.3% 1086 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Натрий, Na 110.28 мг 1300 мг 8.5% 3.9% 1179 г
Сера, S 1.12 мг 1000 мг 0.1% 89286 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 9.5% 488 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2397 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6780 г
Медь, Cu 63.6 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1572 г
Молибден, Mo 0.138 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 50725 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.878 мкг 55 мкг 34.3% 15.9% 291 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.8864 мг 12 мг 15.7% 7.3% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.195 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.473 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.743 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.953 мг ~
бета Ситостерол 2.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.904 г min 16.8 г 23.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.522 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.749 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.404 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.629 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная запеченая составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок