| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 136 г |
| Свинина, окорок (Жарка котлеты) | 315 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 27 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| сметана " вес. молочник " 15% | 114 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Соль Адыгейская | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.9 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.2% | 1152 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 15.9% | 301 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 20.77 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.7% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.289 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.737 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5194 мг | 20 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.25 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Кальций, Ca | 32.76 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3053 г |
| Кремний, Si | 0.497 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6036 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3079 г |
| Натрий, Na | 375.41 мг | 1300 мг | 28.9% | 13.8% | 346 г |
| Сера, S | 92.88 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.5% | 1077 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 4.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 361.07 мг | 2300 мг | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 3.066 мкг | 10 мкг | 30.7% | 14.7% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2528 г |
| Медь, Cu | 46.71 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.2% | 2141 г |
| Молибден, Mo | 5.079 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.5% | 1378 г |
| Никель, Ni | 3.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13350 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.26 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7959 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.6% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.7724 мг | 12 мг | 6.4% | 3.1% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки с в ливочном соусе составляет 208,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».