| Говядина вырезка грудки без жира | 153 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 6 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 70 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Брокколи (Запекание) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 39 г |
| Куруза сладкая Bonduel | 20 г |
| Чеснок (Запекание) | 3 г |
| Устричный Соус [Чим Чим] | 10 г |
| Клюква | 9 г |
| Салат (латук) | 25 г |
Https://lafoy-ru.turbopages.org/turbo/lafoy.ru/s/baklazhany-v-duhovke-recepty-2058
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.9% | 497 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.1% | 1445 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 374.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 65.74 мг | 500 мг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 13% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.694 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.7% | 1620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.484 мкг | 3 мкг | 49.5% | 29.4% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2060 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.106 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 18.1% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4233 мг | 20 мг | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Ниацин | 2.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.94 мг | 2500 мг | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Кальций, Ca | 76.25 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Кремний, Si | 20.439 мг | 30 мг | 68.1% | 40.4% | 147 г |
| Магний, Mg | 33.42 мг | 400 мг | 8.4% | 5% | 1197 г |
| Натрий, Na | 111.56 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.1% | 1165 г |
| Сера, S | 145.76 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.7% | 686 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 15.7% | 379 г |
| Хлор, Cl | 37.19 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Йод, I | 13.71 мкг | 150 мкг | 9.1% | 5.4% | 1094 г |
| Кобальт, Co | 7.395 мкг | 10 мкг | 74% | 43.9% | 135 г |
| Литий, Li | 6.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 5.3% | 1128 г |
| Медь, Cu | 295.73 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 17.6% | 338 г |
| Молибден, Mo | 4.204 мкг | 70 мкг | 6% | 3.6% | 1665 г |
| Никель, Ni | 4.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.467 мкг | 55 мкг | 39% | 23.1% | 256 г |
| Стронций, Sr | 11.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25840 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Цинк, Zn | 2.7324 мг | 12 мг | 22.8% | 13.5% | 439 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | min 16.8 г | 22.7% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Медальоны говядины в сливках с гарниром. составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».