| Бульон говяжий | 320 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Баранина, шейная часть (Варка) | 100 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.5% | 1767 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.5% | 2154 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2592 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 22.1% | 834 г |
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 25.2% | 731 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 18.79 мг | 500 мг | 3.8% | 7% | 2661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.3% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.062 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 13063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 31.8% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 2.8% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.637 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6751 мг | 20 мг | 8.4% | 15.4% | 1194 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.58 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.5% | 945 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8749 г |
| Кремний, Si | 4.721 мг | 30 мг | 15.7% | 28.9% | 635 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 6.1% | 3063 г |
| Натрий, Na | 207.87 мг | 1300 мг | 16% | 29.4% | 625 г |
| Сера, S | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.4% | 1972 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 13.8% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 133.96 мг | 2300 мг | 5.8% | 10.7% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 7.2% | 2546 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 7.7% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 2.08 мкг | 10 мкг | 20.8% | 38.2% | 481 г |
| Литий, Li | 5.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 3.3% | 5634 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 18.6% | 988 г |
| Молибден, Mo | 2.693 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7% | 2599 г |
| Никель, Ni | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.834 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.8% | 6595 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18700 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.7284 мг | 12 мг | 6.1% | 11.2% | 1647 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».