Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Протеин 25 г
Santal молоко соевое 45 г
Какао-порошок 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 26.1% 305 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2% 4000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.1% 714 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.2% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 13.6% 584 г
Витамин В4, холин 21.53 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 77.459 мкг 400 мкг 19.4% 15.4% 516 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Витамин Н, биотин 3.559 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1405 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6888 мг 20 мг 8.4% 6.7% 1184 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1084.01 мг 2500 мг 43.4% 34.5% 231 г
Кальций, Ca 320.47 мг 1000 мг 32% 25.5% 312 г
Магний, Mg 95.99 мг 400 мг 24% 19.1% 417 г
Натрий, Na 89.66 мг 1300 мг 6.9% 5.5% 1450 г
Сера, S 213.77 мг 1000 мг 21.4% 17% 468 г
Фосфор, P 549.4 мг 800 мг 68.7% 54.7% 146 г
Хлор, Cl 103.19 мг 2300 мг 4.5% 3.6% 2229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 3.714 мг 18 мг 20.6% 16.4% 485 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2703 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 5.3% 1527 г
Марганец, Mn 1.1253 мг 2 мг 56.3% 44.8% 178 г
Медь, Cu 429.87 мкг 1000 мкг 43% 34.2% 233 г
Молибден, Mo 5.733 мкг 70 мкг 8.2% 6.5% 1221 г
Олово, Sn 5.04 мкг ~
Селен, Se 7.44 мкг 55 мкг 13.5% 10.7% 739 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2762 г
Цинк, Zn 1.5202 мг 12 мг 12.7% 10.1% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 3.11 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».