Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола Грильяж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола Грильяж

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Масло какао 27 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сахар, коричневый 40 г
Эритрит [Bionova] 40 г
Какао-порошок, неподслащенный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола Грильяж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.7 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.6% 623 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 6.9% 418 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 6.1% 474 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 11.5% 250 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8676 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2.2% 1327 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 4.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 4.3% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.6% 1104 г
Витамин В4, холин 74.49 мг 500 мг 14.9% 4.3% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 4.8% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.914 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4035 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 2.3% 1248 г
Витамин Н, биотин 16.3 мкг 50 мкг 32.6% 9.4% 307 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.7351 мг 20 мг 18.7% 5.4% 535 г
Ниацин 0.719 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.53 мг 2500 мг 16.9% 4.9% 593 г
Кальций, Ca 64.52 мг 1000 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Магний, Mg 144.37 мг 400 мг 36.1% 10.4% 277 г
Натрий, Na 43.16 мг 1300 мг 3.3% 1% 3012 г
Сера, S 110.07 мг 1000 мг 11% 3.2% 909 г
Фосфор, P 337.1 мг 800 мг 42.1% 12.1% 237 г
Хлор, Cl 78.81 мг 2300 мг 3.4% 1% 2918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.469 мг 18 мг 24.8% 7.2% 403 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 1.2% 2459 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 15.3% 189 г
Марганец, Mn 2.9818 мг 2 мг 149.1% 43% 67 г
Медь, Cu 736.87 мкг 1000 мкг 73.7% 21.3% 136 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6066 г
Селен, Se 23.725 мкг 55 мкг 43.1% 12.4% 232 г
Фтор, F 40.74 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9818 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Цинк, Zn 3.0607 мг 12 мг 25.5% 7.4% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Глицин 0.955 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.777 г min 16.8 г 28.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.849 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Прочие вещества
Кофеин 25.102 мг ~
Теобромин 224.502 мг ~

Энергетическая ценность Гранола Грильяж составляет 346,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».