Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный маффин

Морковь 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Сметана 10% жирности 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Рисовая мука, белая 30 г
Топинамбур 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.7% 1949 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 888.9 мкг 900 мкг 98.8% 91.7% 101 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 5.018 мг 5 мг 100.4% 93.1% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин В4, холин 58.97 мг 500 мг 11.8% 10.9% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.4% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.423 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 4.274 мкг 50 мкг 8.5% 7.9% 1170 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4244 мг 20 мг 7.1% 6.6% 1404 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.68 мг 2500 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 4% 2300 г
Кремний, Si 11.528 мг 30 мг 38.4% 35.6% 260 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1635 г
Натрий, Na 40.84 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3183 г
Сера, S 41.47 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2411 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 10% 927 г
Хлор, Cl 68.04 мг 2300 мг 3% 2.8% 3380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.9 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2233 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2060 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 23.2% 401 г
Литий, Li 2.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 8.7% 1060 г
Медь, Cu 62.31 мкг 1000 мкг 6.2% 5.8% 1605 г
Молибден, Mo 10.402 мкг 70 мкг 14.9% 13.8% 673 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 6.547 мкг 55 мкг 11.9% 11% 840 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11274 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1773 г
Цинк, Zn 0.4772 мг 12 мг 4% 3.7% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Морковный маффин составляет 107,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (64.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».