Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с моцареллой

Куриная грудка (филе) 850 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Панировочная Смесь [Красная Цена] 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 34.4 г 76 г 45.3% 21.1% 221 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.3% 889 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 2.3% 2004 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин В4, холин 103.09 мг 500 мг 20.6% 9.6% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 1.83 мг 5 мг 36.6% 17.1% 273 г
Витамин В6, пиридоксин 1.001 мг 2 мг 50.1% 23.4% 200 г
Витамин В9, фолаты 13.389 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2988 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 7.2% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2066 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.66 мг 20 мг 48.3% 22.5% 207 г
Ниацин 13.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.54 мг 2500 мг 14.9% 7% 671 г
Кальций, Ca 158.14 мг 1000 мг 15.8% 7.4% 632 г
Магний, Mg 109.89 мг 400 мг 27.5% 12.8% 364 г
Натрий, Na 115.64 мг 1300 мг 8.9% 4.2% 1124 г
Сера, S 324.1 мг 1000 мг 32.4% 15.1% 309 г
Фосфор, P 307.5 мг 800 мг 38.4% 17.9% 260 г
Хлор, Cl 155.95 мг 2300 мг 6.8% 3.2% 1475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Кобальт, Co 10.929 мкг 10 мкг 109.3% 51% 91 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6826 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 4.9% 966 г
Молибден, Mo 13.357 мкг 70 мкг 19.1% 8.9% 524 г
Селен, Se 30.654 мкг 55 мкг 55.7% 26% 179 г
Фтор, F 157.86 мкг 4000 мкг 3.9% 1.8% 2534 г
Хром, Cr 30.36 мкг 50 мкг 60.7% 28.3% 165 г
Цинк, Zn 2.2007 мг 12 мг 18.3% 8.5% 545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 2.246 г ~
Валин 1.663 г ~
Гистидин* 1.677 г ~
Изолейцин 1.421 г ~
Лейцин 2.501 г ~
Лизин 3.282 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 1.094 г ~
Треонин 1.394 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 1.609 г ~
Аспарагиновая кислота 2.423 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 3.666 г ~
Пролин 1.342 г ~
Серин 1.286 г ~
Тирозин 1.16 г ~
Цистеин 0.533 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с моцареллой составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».