| Морковь | 95 г |
| Редька зелёная | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок | 8 г |
| Горчичное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.8% | 1474 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 47.1 г | 20 г | 235.5% | 339.3% | 42 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 2.6% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 877.9 мкг | 900 мкг | 97.5% | 140.5% | 103 г |
| бета Каротин | 5.269 мг | 5 мг | 105.4% | 151.9% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.566 мг | 1.8 мг | 198.1% | 285.4% | 50 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.599 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.59 мг | 90 мг | 18.4% | 26.5% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 5.5% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.73 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2740 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.93 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.6% | 926 г |
| Кальций, Ca | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2696 г |
| Кремний, Si | 11.039 мг | 30 мг | 36.8% | 53% | 272 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 10.2% | 1404 г |
| Натрий, Na | 194.5 мг | 1300 мг | 15% | 21.6% | 668 г |
| Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 7.3% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 303.76 мг | 2300 мг | 13.2% | 19% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 7.6% | 1883 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.276 мкг | 10 мкг | 12.8% | 18.4% | 784 г |
| Литий, Li | 2.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.9% | 1460 г |
| Медь, Cu | 96.71 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 10.199 мкг | 70 мкг | 14.6% | 21% | 686 г |
| Никель, Ni | 3.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.3% | 6071 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16407 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.2882 мг | 12 мг | 2.4% | 3.5% | 4164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 32% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | min 16.8 г | 14.8% | 21.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.56 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелёной редьки составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».