Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо в соусе терияки

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 900 г
Соус Терияки [Elementaree] 60 г
Морковь 130 г
Перец Красный [Окей] 150 г
Чеснок 15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 35 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 17.6% 571 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.3% 1366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 8.1% 1235 г
альфа Каротин 303.362 мкг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 14.6% 692 г
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 8.7% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.8% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 13.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 7.487 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5343 г
Витамин В12, кобаламин 1.812 мкг 3 мкг 60.4% 60.6% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3704 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.114 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2365 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6992 мг 20 мг 13.5% 13.6% 741 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.89 мг 2500 мг 9.3% 9.3% 1073 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 1% 9872 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 4.6% 2191 г
Натрий, Na 42.43 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3064 г
Сера, S 140.38 мг 1000 мг 14% 14.1% 712 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 17% 592 г
Хлор, Cl 35.94 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1441 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3% 3378 г
Кобальт, Co 4.319 мкг 10 мкг 43.2% 43.4% 232 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4785 г
Медь, Cu 115.17 мкг 1000 мкг 11.5% 11.5% 868 г
Молибден, Mo 7.262 мкг 70 мкг 10.4% 10.4% 964 г
Никель, Ni 5.366 мкг ~
Олово, Sn 45.72 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36184 г
Фтор, F 38.41 мкг 4000 мкг 1% 1% 10414 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 10.7% 933 г
Цинк, Zn 1.9883 мг 12 мг 16.6% 16.7% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мясо в соусе терияки составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».