| Сельдерей (корень) | 108 г |
| Батат, картофель сладкий | 152 г |
| Свекла | 116 г |
| Перец сладкий желтый | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.6% | 2621 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.2% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 13.6% | 500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 538.9 мкг | 900 мкг | 59.9% | 40.7% | 167 г |
| бета Каротин | 2.408 мг | 5 мг | 48.2% | 32.8% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.59 мг | 500 мг | 2.9% | 2% | 3427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 10.2% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 9.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.81 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.2% | 1612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.21 мг | 90 мг | 83.6% | 56.8% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 6.1% | 1115 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 13.7% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4525 мг | 20 мг | 7.3% | 5% | 1377 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 605.92 мг | 2500 мг | 24.2% | 16.5% | 413 г |
| Кальций, Ca | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.3% | 1285 г |
| Кремний, Si | 49.619 мг | 30 мг | 165.4% | 112.4% | 60 г |
| Магний, Mg | 50.64 мг | 400 мг | 12.7% | 8.6% | 790 г |
| Натрий, Na | 369.11 мг | 1300 мг | 28.4% | 19.3% | 352 г |
| Сера, S | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4232 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 6.5% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 472.24 мг | 2300 мг | 20.5% | 13.9% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.038 мкг | 10 мкг | 20.4% | 13.9% | 491 г |
| Литий, Li | 34.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5732 мг | 2 мг | 28.7% | 19.5% | 349 г |
| Медь, Cu | 224.83 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 15.3% | 445 г |
| Молибден, Mo | 10.3 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10% | 680 г |
| Никель, Ni | 8.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.128 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.4% | 4876 г |
| Стронций, Sr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19831 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 13.6% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.6347 мг | 12 мг | 5.3% | 3.6% | 1891 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | min 16.8 г | 29.5% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке со специями составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».