| Печень куриная (Тушение) | 492 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 123 г |
| Вода | 800 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 148 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 13.4% | 1086 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.2% | 1436 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.9% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3397.1 мкг | 900 мкг | 377.5% | 548.7% | 26 г |
| Ретинол | 3.397 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 14.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.707 мг | 1.8 мг | 39.3% | 57.1% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 68.86 мг | 500 мг | 13.8% | 20.1% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 61% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 20.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.77 мкг | 400 мкг | 14.2% | 20.6% | 705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.475 мкг | 3 мкг | 182.5% | 265.3% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 11.9% | 1218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5283 мг | 20 мг | 22.6% | 32.8% | 442 г |
| Ниацин | 3.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.64 мг | 2500 мг | 4.8% | 7% | 2072 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5583 г |
| Кремний, Si | 0.396 мг | 30 мг | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 3.6% | 3949 г |
| Натрий, Na | 32.97 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.6% | 3943 г |
| Сера, S | 75.31 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.9% | 1328 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 17.4% | 837 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.94 мг | 18 мг | 33% | 48% | 303 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 5.437 мкг | 10 мкг | 54.4% | 79.1% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 9% | 1618 г |
| Медь, Cu | 140.6 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 20.5% | 711 г |
| Молибден, Mo | 20.411 мкг | 70 мкг | 29.2% | 42.4% | 343 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.727 мкг | 55 мкг | 25% | 36.3% | 401 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6514 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.6% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 2.339 мг | 12 мг | 19.5% | 28.3% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком тушёная в сметане составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».