| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 40 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 9.3% | 498 г |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 18.7% | 247 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4745 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 6.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 28.55 мг | 500 мг | 5.7% | 2.6% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.1% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.925 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 5.5% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 1.543 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8649 мг | 20 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Ниацин | 1.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.22 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.4% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2657 г |
| Кремний, Si | 1.433 мг | 30 мг | 4.8% | 2.2% | 2094 г |
| Магний, Mg | 57.3 мг | 400 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Натрий, Na | 869.29 мг | 1300 мг | 66.9% | 30.9% | 150 г |
| Сера, S | 59.71 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1675 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 9.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 1344.13 мг | 2300 мг | 58.4% | 27% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.543 мг | 18 мг | 14.1% | 6.5% | 708 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.2% | 1100 г |
| Марганец, Mn | 1.4526 мг | 2 мг | 72.6% | 33.6% | 138 г |
| Медь, Cu | 183.83 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8.5% | 544 г |
| Молибден, Mo | 9.491 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.128 мкг | 55 мкг | 20.2% | 9.3% | 494 г |
| Титан, Ti | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6290 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.1669 мг | 12 мг | 9.7% | 4.5% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш с отрубями составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».