| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Тахини | 30 г |
| Свекла, вареная | 130 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.4% | 1267 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 16.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 18.2% | 444 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 22.41 мг | 500 мг | 4.5% | 3.6% | 2231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.072 мкг | 400 мкг | 26% | 21% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7101 мг | 20 мг | 3.6% | 2.9% | 2817 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 78.33 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 49180 г |
| Магний, Mg | 46.16 мг | 400 мг | 11.5% | 9.3% | 867 г |
| Натрий, Na | 20.58 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6317 г |
| Сера, S | 56.47 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.5% | 1771 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 12.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 1.06 мг | 2300 мг | 216981 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.509 мг | 18 мг | 13.9% | 11.2% | 717 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 28.4% | 284 г |
| Медь, Cu | 389.89 мкг | 1000 мкг | 39% | 31.5% | 256 г |
| Молибден, Mo | 0.994 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.966 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.8% | 1387 г |
| Фтор, F | 24.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16536 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.1817 мг | 12 мг | 9.8% | 7.9% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 2012 составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».