Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный картофель

Картофель (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 25 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 9.5% 2258 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.8% 1818 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.2% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.2 мкг 900 мкг 30.6% 65.8% 327 г
бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 71% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4186 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 3% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 7.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 15.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 2.653 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 15077 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 11.4% 1895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0375 мг 20 мг 5.2% 11.2% 1928 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.18 мг 2500 мг 13.1% 28.2% 764 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8396 г
Кремний, Si 29.779 мг 30 мг 99.3% 213.5% 101 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 9.5% 2248 г
Натрий, Na 6.2 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 20968 г
Сера, S 19.31 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5179 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 10.3% 2083 г
Хлор, Cl 41.6 мг 2300 мг 1.8% 3.9% 5529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 91.99 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 6.5% 3291 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8876 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 60% 359 г
Литий, Li 41.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 12.7% 1704 г
Медь, Cu 85.42 мкг 1000 мкг 8.5% 18.3% 1171 г
Молибден, Mo 7.824 мкг 70 мкг 11.2% 24.1% 895 г
Никель, Ni 3.441 мкг ~
Рубидий, Rb 267.8 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40441 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 81.99 мкг 4000 мкг 2% 4.3% 4879 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 24.5% 879 г
Цинк, Zn 0.2449 мг 12 мг 2% 4.3% 4900 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Тушеный картофель составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».