Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста, тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста, тушеная в мультиварке

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук порей (Тушение) 45 г
Морковь (Тушение) 75 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.5% 938 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9% 1191 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 26.5% 407 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 28.4% 379 г
Лютеин + Зеаксантин 21.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Витамин В4, холин 28.32 мг 500 мг 5.7% 6.1% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 7.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.5% 935 г
Витамин В9, фолаты 6.481 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6172 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 17.4% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 8.1% 1330 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 46.6% 231 г
Витамин РР, НЭ 2.6603 мг 20 мг 13.3% 14.3% 752 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 3.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.95 мг 2500 мг 11.2% 12% 890 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2319 г
Кремний, Si 37.647 мг 30 мг 125.5% 134.9% 80 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 5.7% 1900 г
Натрий, Na 47.07 мг 1300 мг 3.6% 3.9% 2762 г
Сера, S 92.81 мг 1000 мг 9.3% 10% 1077 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 11.3% 954 г
Хлор, Cl 31.72 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.9 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2329 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13761 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 24.1% 447 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 8.5% 1263 г
Медь, Cu 82.38 мкг 1000 мкг 8.2% 8.8% 1214 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 12.7% 847 г
Никель, Ni 10.078 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.913 мкг 55 мкг 12.6% 13.5% 796 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32626 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 7.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.9238 мг 12 мг 7.7% 8.3% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста, тушеная в мультиварке составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».