Горбуша | 3000 г |
Соль поваренная пищевая | 100 г |
Сахар песок | 50 г |
Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 18.4% | 390 г |
Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
Зола | 4.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3147 г |
Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.437 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6% | 1184 г |
Витамин В4, холин | 89.85 мг | 500 мг | 18% | 12.9% | 556 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 20.8% | 344 г |
Витамин В9, фолаты | 6.699 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5971 г |
Витамин В12, кобаламин | 3.94 мкг | 3 мкг | 131.3% | 93.8% | 76 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
Витамин D, кальциферол | 10.348 мкг | 10 мкг | 103.5% | 73.9% | 97 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.427 мг | 15 мг | 9.5% | 6.8% | 1051 г |
гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 7.6935 мг | 20 мг | 38.5% | 27.5% | 260 г |
Ниацин | 4.272 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 322.58 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3117 г |
Магний, Mg | 29.72 мг | 400 мг | 7.4% | 5.3% | 1346 г |
Натрий, Na | 1291.53 мг | 1300 мг | 99.3% | 70.9% | 101 г |
Сера, S | 186.4 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.3% | 536 г |
Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 17.2% | 415 г |
Хлор, Cl | 2045.57 мг | 2300 мг | 88.9% | 63.5% | 112 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2582 г |
Йод, I | 47.47 мкг | 150 мкг | 31.6% | 22.6% | 316 г |
Кобальт, Co | 19.462 мкг | 10 мкг | 194.6% | 139% | 51 г |
Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2090 г |
Медь, Cu | 117.22 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
Молибден, Mo | 7.278 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.4% | 962 г |
Никель, Ni | 5.696 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 42.36 мкг | 55 мкг | 77% | 55% | 130 г |
Фтор, F | 408.4 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.3% | 979 г |
Хром, Cr | 52.22 мкг | 50 мкг | 104.4% | 74.6% | 96 г |
Цинк, Zn | 0.6873 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1746 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
Валин | 1.169 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
Лизин | 1.918 г | ~ | |||
Метионин | 0.522 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
Треонин | 1.074 г | ~ | |||
Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.265 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.349 г | ~ | |||
Глицин | 1.264 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.663 г | ~ | |||
Пролин | 0.688 г | ~ | |||
Серин | 0.875 г | ~ | |||
Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 56.96 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.093 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 13.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша семужного посола составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».